Pulau Lombok di Indonesia terkenal dengan pantai yang indah dan makanan yang lezat. Pengalaman kuliner yang unik dengan rasa yang lezat dan beragam tersedia di Lombok. Ketika Anda berada di Lombok, Anda harus mencoba beberapa makanan khas Lombok, mulai dari yang pedas hingga manis.
Berikut beberapa makanan khas Lombok yang wajib Anda coba
- Ayam Taliwang
Salah satu makanan terkenal di Lombok adalah ayam taliwang. Ayam taliwang biasanya disajikan dengan nasi putih dan plecing kangkung, serta sayuran segar. Daging ayam dimasak dengan bumbu khas Lombok seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi, yang memberikan rasa pedas yang khas.
Makanan sayuran yang lezat dan segar adalah pelecing kangkung. Kangkung direbus sebentar sebelum disajikan dengan sambal terasi yang gurih dan pedas. Rasa yang menyegarkan ini cocok untuk hidangan utama Anda.
- Plecing Ayam
Ini adalah hidangan yang terbuat dari potongan ayam rebus yang disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan segar. Rasa ayam yang lembut dan sambal terasi yang pedas akan membuat lidah Anda bergetar.
- Sate Rembiga
Sate Rembiga adalah makanan yang sangat populer di Lombok. Potong-potong dadu dari dada sapi kemudian dibungkus dengan bambu dan dipanggang hingga matang. Sate Rembiga dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kemiri, ketumbar, jahe, dan cabai, yang memberikan cita rasanya yang unik. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan bumbu kacang yang gurih.
- Sup iga sapi
Sup iga sapi yang kaya rasa ini dibuat dengan iga sapi yang dimasak dalam waktu yang lama dengan bumbu rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Nasi putih biasanya digunakan untuk membuat balung, yang dilengkapi dengan sayuran segar dan sambal pedas.
- Sate Bulayak
Sate Bulayak adalah hidangan sate yang unik. Bambu digunakan untuk menusuk dada ayam atau sapi. Kemudian, daging dipanggang dan disajikan dengan nasi yang dibungkus dalam daun pisang. Nasi bulayak memiliki cita rasa yang lezat dari daun pisang yang diberikannya. Sebagian besar orang makan sate Bulayak dengan sambal terasi dan irisan mentimun segar.
- Sambal Plecing
Sambal Plecing adalah sambal khas Lombok yang sangat pedas. Dibuat dari cabai lombok merah, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan air jeruk nipis, Sambal Plecing memiliki cita rasa yang segar dan menyegarkan. Selain hidangan utama, seperti ayam taliwang, plecing kangkung, atau sate rembiga, sambal plecing sering disajikan. Rasa pedas dan menggigit akan membuat Anda lapar.
- Nasi Balap Puyung
Nasi Balap Puyung, hidangan nasi khas Lombok, akan memanjakan lidah Anda. Berbagai lauk-pauk, seperti irisan daging sapi, telur, tahu, tempe, dan sambal terasi, disajikan dengan nasi putih. Biasanya, hidangan ini disajikan dalam satu piring besar, memungkinkan Anda menikmati semua rasanya dalam satu suapan. Nasi Balap Puyung adalah hidangan yang menunjukkan keanekaragaman dan kenikmatan masakan Lombok.
- Sate Ikan Tanjung
Sate Ikan Tanjung adalah makanan laut yang sangat populer di Lombok. Bambu dimasukkan ke dalam potongan ikan segar, seperti tenggiri atau kakap, kemudian dipanggang dengan bumbu rempah-rempah khas Lombok. Sate ini memiliki rasa gurih dan lezat yang unik. Sebagian besar orang makan sate ikan Tanjung dengan nasi putih dan sambal terasi.
- Es Jeruk Purut
Setelah makan makanan Lombok yang lezat, jangan lupa untuk mencicipi minuman segar khas daerah ini, Es Jeruk Purut. Ini dibuat dari perasan jeruk purut segar yang dicampur dengan air kelapa, gula, dan es serut. Setelah menikmati makanan pedas Lombok, aromanya yang segar akan membuat Anda merasa lebih baik.
Pengalaman kuliner yang kaya dan memikat tersedia di Lombok. Dari makanan khas Lombok yang pedas hingga laut segar, Lombok menawarkan berbagai jenis makanan yang dapat memanjakan lidah Anda. Oleh karena itu, saat Anda berkunjung ke pulau ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan asli dan lezat yang menjadi kebanggaan kuliner Lombok.
